您现在的位置:主页 > 白小姐一肖一碼期期准 >

5-1 核果类果树—桃

发布日期:2020-06-30 03:16   来源:未知   阅读:

  5-1 核果类果树—桃的生产技术 商丘商贸学校 李良华 ? ? ? ? ? 一、桃的种类和品种 (一)主要种类 桃属于蔷薇科桃属植物。栽培和野生的有5个种: 1、普通桃 此种有三个变种: 蟠桃 果实扁圆形,梗洼和萼洼凹陷,核为圆形 很小。 ? 油桃 又名李光桃,果皮光滑无毛。 ? 寿星桃 树体极矮小,节间很短,有红花、白花、 粉花三个品系,可盆栽,也可作桃的矮化砧木, 但它的无性繁殖很困难。 油桃 蟠桃 ? 2、甘肃桃 ? 又名毛桃,与普通桃很相似,但冬芽无茸毛,叶 片中下部最宽,叶边缘锯齿较稀,花柱长于雄蕊。 核面有沟纹,但无孔纹,。主产于甘肃、陕西, 可作桃的砧木。 ? 3、山桃 ? 原产华北、西北,树干光滑,核 近球形,有孔纹但无沟纹。多作 北方的抗寒砧木,无实用价值。 ? 4、光核桃 ? 分布于西藏及四川等地,花白色,果实小,近球 形,果皮无毛,核卵形而光滑,可食用。 ? 5、新疆桃 ? 主产新疆和苏联的中亚西亚,有很多栽培品种。 ? (二)主要品种 ? 桃的品种较多,世界上大约有3000个品种,其 中我国有1000个以上。依其地理分布结合生物 学特性和形态特征,可分为5个品种群。 ? 1、品种群 ? ( 1 )北方品种群 耐寒、耐旱,不适于高温多 湿的南方气候。以中短果枝结果为主。果顶尖而 突起,缝合线深。按肉质分为:硬肉桃和蜜桃。 ? ( 2 )南方品种群 适于温暖多湿气候,抗寒抗 旱能力较弱。复花芽较多,以长果枝结果为主。 果顶平圆,缝合线浅,果肉柔软多汁,皮可剥离, 不耐贮运。 ? ( 3 )黄肉品种群 分布与我国西北和西南 一带。喜干燥、冷凉气候。发枝力较北方 品种群稍强,中长果枝比例也稍多。 ? ( 4 )蟠桃品种群 江苏、浙江一带栽培较 多。以中长果枝结果为主,复花芽多,适 于南方气候,少数品种可在北方栽培。 ? ( 5 )油桃品种群 分布于新疆、甘肃一带, 江苏、浙江有少量栽培。适宜夏季 干旱气 候。果形较小,核大肉少,果肉脆硬,汁 少,味酸。 ? 2、品种 ? (1)早红宝石 郑州果树研究所用早红2号和瑞 光2号杂交而成。该品种早果丰产、抗逆性强, 几乎不裂果,耐贮运,货架期长。且适合保护地 栽培。果实在常温下可贮放7—10天。果实生育 期60—63天,露地栽培5月30日成熟,保护地栽 培4月2日即可成熟。 ? (2)春艳 青岛农科所用早香玉和仓方早生杂交 而成。具有果个大、早实、丰产稳产、色泽美观 艳丽和味甜等特点。 ? (3)早露蟠桃 北京林果所用撒花红和早香玉杂 交育成,该品种早果丰产,色泽艳丽,品质优良, 管理方便,适于保护地栽培。 ? 4)曙光 郑州果树研究所杂交育成,外观艳丽, 风味香甜,品质优、丰产,适应范围广,是优良 的甜油桃品种,尤适于保护地栽培。 ? (5)冬桃 果实近圆形,果皮白色,阳面有红晕, 冬桃树自然生长结果,不用嫁接。春天开花比普 通桃树早7-8天,桃长至樱桃大小时即停止生长, 秋后再长。 直到冬天的大雪季节才成熟,生长 期达250多天。 ? 二、生物学特性 ? (一)生长习性 ? 落叶性小乔木,萌芽力强,成枝力高。一年可抽 发2-3次枝,可利用副梢快速成型。 ? 1、枝 桃树的生长枝分为发育枝、徒长枝、叶丛 枝。 ? 发育枝 生长旺盛,粗度1.5—2cm,有大量的23次枝。 ? 徒长枝 节间生长不充实,长达1m以上。 ? 叶丛枝 萌芽时形成叶丛,不结果。 ? 2、叶 互生,在短枝上呈簇生状;叶柄长1— 2cm,通常有一至数枚腺体;叶片呈椭圆状披针 形至倒卵状披针形,边缘具细锯齿,两面无毛。 ? 3、根 属于浅根性果树,根的水平分布大于垂直 分布,根的扩展度可大于枝展的0.5—1倍,深度 只有树高的1/5—1/3,吸收根深度一般在10— 40cm以内。在淹水和粘性土壤中会使根生长不 良,造成根的腐烂和死亡。 ? 桃树的根系在年生长周期中没有明显的休眠期, 只要条件适宜均可生长,一般在早春萌芽前60— 70天、地温4-5℃就开始生长,生长的适宜温度 15--20℃。30℃以上生长不良。根系在年周期中 有两个生长高峰: ? 第 一 个 高 峰 , 2 月 — 7 月 上 中 旬 。 ? 第 二 个 高 峰 , 1 0 月 上 中 旬 — 11 月 底 。 ? (二)结果习性 ? 1、花 桃花为单生花,有白、粉红、红等色。上 位子房。 ? 2、花芽及花芽分化 桃树的花芽为夏秋分化型, 一般在6/下—8/上开始进行,此时能积累较多的 养分,供花芽分化。早熟品种分化较早。 ? (1)生理分化期 在形态分化前5-10天。 ? (2)形态分化期 可分为五个时期:花芽分化期、 萼片分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期、雌蕊分 化期。花芽形成柱头和子房后,进入相对休眠。 ? (3)冬季低温休眠期 芽细胞发生物质转变,早 期温度上升至0℃以上,至开花前性细胞完成。 ? (4)性细胞形成期 对条件变化极为敏感。花芽 内部各器官的形成约需3个月。 ? 3、开花与坐果 大部分为完全花,能自花坐果, 有闭花受精现象。有些品种为雌能花,如深州蜜 桃。上海水密等。栽植时应配置授粉树。桃树开 花始于平均温度10℃,最适温度12--14 ℃,花 期一般7天。 ? 4、果实发育 分三个时期 ? (1)花后坐果到硬核期以前 主要是果实细胞数 目增多。果核发育较快,仅60天。 ? (2)缓慢生长期(硬核期) 果实体积增长很少 或停止,果核木质化,种胚发育,此时期长短与 品种有关,早熟品种2-3周,晚熟品种6-7周。( ? (3)果实膨大期 果肉厚度迅速增加,以采前 20—30天的增长最快,以横径生长为主。 ? 5、果枝类型 ? (1)徒长性果枝 一般60cm以上,生长较直立,上部 多为花芽,下部多为叶芽,也有少量二次梢,可长放培 养为结果枝组,也可短截作为更新枝。 ? (2)长果枝 一般30—60cm,多着生于树冠上部及外 围侧枝的中上部,基部多为单叶芽,中上部复花芽多, 且多为三复芽。是多数品种的主要结果枝。 ? (3)中果枝 一般15—30cm,多着生于侧枝中部,枝 较细,长势中庸,枝条中部多单芽或二复芽,结果后一 般只能抽生短果枝,更新能力和坐果率不如长果枝。 ? (4)短果枝 一般5-15cm,多着生于侧枝中下部,生 长弱,其上多为单花芽。 ? (5)花束状果枝 一般3-5cm,极短,除顶芽为叶芽外, 侧芽多为单花芽,结果能力差,易于死亡。 ? (三)对环境条件的要求 ? 1、温度 桃树适应范围较广,从北纬50°到南 纬35-40 °,从平原到3000m的高山都有分布。 南方品种群适于年平均温度12--17℃的地区种植, 北方品种群适宜于年平均温度8-14 ℃的地区种 植。桃的生长适温18--23 ℃,果实成熟的适温 24.5 ℃. ? 桃在冬季需要一定量的低温才能正常通过休眠阶 段,桃花芽发育需要三个月低温,以低于7.2 ℃ 以下低温小时计算,一般花芽需冷量范围在 750—1150H,叶芽需冷量在50—1250H。 ? 2、水分 桃原产于西北高原地带,较耐干旱。但 在春季生长期中缺水,则严重影响枝梢果实的生 长发育,导致大量落果。 ? 3、光照 桃喜光,生产上必须合理密植,选用合 理的树形,运用修剪技术等,以创造良好的通风 透光条件,满足桃树喜光的要求。 ? 4、土壤 桃树对土壤要求不严,一般土壤均可栽 培。但以排水良好、透气性强的沙壤土最为适宜。 作业 ? ? ? ? 1、桃有哪些种类和类型群? 2、桃树的花芽分化可分为哪几个过程? 3、桃的果实发育分为哪几个时期? 4、桃的结果枝依枝条长度可分为哪几类, 简要说明。 ? 5、简述桃对环境条件的要求. 一、桃园土肥水管理技术 ? (一)土壤管理 ? 新栽桃树一定要留足树盘并加以保护,树盘直径 至少要100-150cm以上,每年结合施用有机肥, 对桃园深翻改土以利根系正常生长,桃源全年中 耕除草2-4次。 ? (二)施肥 ? 1、重施基肥 以有机肥为主,宜在9月上、中旬 施用。一般每667㎡施用有机肥2500-3000kg. ? 2、巧施追肥 ? (1)萌芽前追肥 萌芽前2周进行,以速效氮肥 为主。每株施用尿素0.5kg或复合肥1kg。 ? (2)花后肥 落花后施入,以速效氮肥为主,配 以磷钾肥。施用量同第一次。 ? (3)壮果肥 在果实开始硬核时施入,以钾肥为 主,配以氮磷肥。 ? (4)催果肥 果实成熟前15--20天施入,氮钾 肥配合,促进果实膨大,提高果实品质。 ? (5)采后肥 果实采收后结合施基肥进行。 ? 3、根外追肥 通常用的叶面肥有尿素、磷酸二氢 钾(0.3--0.5%),也可结合喷药至采收前施用。 ? (三)水分管理 冬季土壤封冻前、开花前、果 实膨大期应结合施肥进行科学灌水。在雨季应疏 通排水沟,及时排水。 ? 二、桃树整形修剪技术 ? 目前生产上应用较多的树形有:杯状形,改良杯 状形,两主枝自然开心形,三主枝自然开心形, 变则主干性,延迟开心形,两主枝半圆形等。 ? (一)三主枝自然开心形树形结构 ? 干高40-50cm,主枝三个,密度较小采用临近形,密植 园采用邻接形。主枝基角为45? 左右,腰角60-70? .每主 枝上有2-3个侧枝,全树有6-9个侧枝。第一侧枝距主干 50-60cm,三个主枝的第一个侧枝依次伸向各主枝相同 的一侧。第二侧枝距第一侧枝50cm左右,着生在第一 侧枝对面。第三结果枝距第二侧枝40cm左右。主枝和 侧枝上着生结果枝组和结果枝,大型枝组着生在主枝中 后部或侧枝基部,间距60-80cm,中性枝组着生在主侧 枝中部,间距30--50cm,小型枝组着生在主侧枝的前部 (二)整形修剪技术 ? 1、幼龄期 成苗定干高度60-70cm,剪口下2030cm处要有5个以上饱满芽做整形带。第一年选 出三个错落的主枝,任何一个主枝均不要朝向正 南。第二年在每个主枝上选出一个侧枝,第三年 选第二侧枝。每年对主枝延长枝剪留长度60-70cm。以增加分枝级次,生长期可进行两次摘 心。冬季修剪以轻剪为主。 ? 2、初果期 一般是栽后3-6年,主要任务是继续 培养骨干枝,同时注意培养结果枝组。 ? (1)主枝的修剪 对主枝延长枝要短截,在延长 枝50-60cm处,如有较好的外侧副梢,可将副梢 以上的部分剪除,以副梢作延长枝,再将副梢剪 留1/2. ? (2)侧枝的修剪 已选留的侧枝将其延长枝剪留 1/2,疏去竞争枝,控制其长势,上部侧枝延长 枝的枝头不能高于或长于主枝延长枝的枝头,始 终保持从属关系。 ? (3)结果枝组的培养 大型结果枝组多选用生长 旺盛的枝条,经短截、疏枝3-4年即可成形。 ? (4)结果枝的修剪 一般长果枝留8-10节花芽, 中果枝留6-8节花芽,短果枝留3-4节短截,花束 状果枝只疏不截。 ? 夏季修剪 ? (1)可通过多次摘心,促发短枝。 ? (2)树势开始转弱时,应及时回缩,促发壮枝, 恢复树势。 ? (3)调整生长与结果的关系,可通过单枝更新 (幼树期多采用)、双枝更新(较弱的树上采用) ? 3、盛果期 ? (1)主枝的修剪 盛果初期延长枝应以壮枝带头, 剪留长度30cm左右,并利用副梢开张角度,减 缓树势。盛果后期,应选用角度小、生长势弱的 枝条以抬高角度或回缩枝条。 ? (2)侧枝的修剪 下部衰弱应疏除或回缩成大型 枝组。此期仍需调节主侧枝的主从关系。 ? (3)结果枝组的修剪 枝组之间可通过疏枝、回 缩,使之由密变稀,由弱变强,更新轮换。 ? (4)结果枝的修剪 要依据品种的结果习性进行 修剪。对大果型的品种以及无花粉的品种,以中 短果枝结果为好。 ? 4、衰老期 ? (1)骨干枝的更新 根据衰弱程度适时回缩, 压前促后,促发旺枝,更新树冠。 ? (2)中小枝组的修剪 着生在骨干枝上的中小 枝组过密时应适当间疏,错落选留,使同侧枝组 间距保持在25-30cm为宜。 ? (3)徒长枝的利用 桃潜伏芽寿命短,秃裸后较 难补充。对树冠内发生的徒长枝不要疏除,可通 过控制培养成枝组填补空缺,更新树冠,维持结 果稳定产量。 ? 保花保果技术 ? 落花落果的原因:通常有开花后10--15天、开花后30-40天、和硬核期三个高峰,以幼龄旺树和某些黄桃品种 更为突出。原因大致是:*花期受冻、*花粉发育或受精 不良、*花期气候反常以及*树体营养不足。 ? 保花保果措施 ? (1)人工辅助授粉 无花粉的品种,种植时应配置授 粉树(选品质优良、花粉量大、开花早的树种);不良 气候条件下要进行人工辅助授粉(一般长果枝点6-8朵, 中果枝点3-4朵,短果枝点2-3朵);大面积应用时,可 选用液体喷雾授粉(花粉50克+蔗糖500克+硼砂20克+ 水10kg) ? (2)高接授粉枝或挂花枝 ? (3)花期放蜂 一般每667㎡桃园放养0.5箱蜜蜂 ? ? ? ? ? 疏花疏果技术 疏花 结合冬季修剪进行。 (1)根据品种、树势疏掉过多的花芽或短果枝。 (2)花期疏除过早花、迟花、畸形花。 疏果 根据品种、树龄、树冠大小和叶量、枝数 确定合理留果量。一般分两次进行。 ? (1)第一次在花后25--30天,大小果明显时, 疏除僵果、小果、畸形果、半生果和病虫果。 ? (2)第二次也即是定果,在套袋前进行,长果 枝和徒长性结果枝3-6个,中果枝2-3个,短果枝 1-2个。留果量:一般长、中、短果枝分别为610个、4--5个、和2-3个 ? 果实套袋技术 ? 一般在坐果稳定时进行,应避开食心虫、桃蛀螟 等害虫的产卵期。早中熟品种、坐果率高的品种 早套。晚熟品种、坐果率低的品种后套。套袋前 要喷一次甲基托布津1000倍液、杀螟松或敌敌 畏1000倍液。 ? 果实采收 ? 果实采收应选择晴天和露水干后的清晨和傍晚, 同一棵树上的果实成熟期不一致,应分次采收。 且桃子成熟前7-10天要停止灌水。 ? 一般而言,鲜食的桃子应在八九分成熟时采收, 而用于贮藏的桃子应选七八分成熟的果实,以提 高其耐贮性。 作业 ? ? ? ? 1、试述桃树的施肥技术。 2、如何对盛果期桃树进行修剪? 3、试述桃树根系的分布及特点? 4、桃树落花落果的原因有哪些?如何进行 保花保果?